En sağlıklı tencere hangisi?

en sağlıklı tencereGünümüzde çeşitler o kadar çok ki, en sağlıklı tencere materyali hangisidir diye sorguluyoruz; teflon, çelik, döküm, cam, porselen ve hatta bakır. Tüm bu materyalleri araştırdık, seçimi size bırakıyoruz.

Teflon nedir?

Teflon dediğimiz ürünler aslen içi teflon denilen özel maddeyle kaplanmış ve bu şekilde cezbedici ‘yapışmaz’ özelliğini elde etmiş ürünlerdir. Teflon (PTFE) , etilenle flüorun karışımıyla elde edilen plastik bir maddedir, ısıya çok dayanıklıdır. Paslanmazlar, yapışmazlar ancak kolayca çizilebilirler. Pişirirken sivri uçlu aletler yerine tahta veya silikon aletler kullanılmalı, temizlerken de elde ve yumuşak dokulu ürünlerle temizlenmelidirler. İçlerinde bir parça su kaynatıp da temizlenebilirler. Çizilmiş ürünleri kullanmamak gerekir, bileşimindeki zararlı maddeler gıdaya geçebilir, ki bunların arasında kurşun, bakır, kadmonyum gibi bileşenler vardır.

Çelik tencereler

Çelik dendiğinde aklımıza ilk gelen özellik paslanmaz oluşudur. Çok dayanıklı, kolay kolay eskimeyen ürünlerdir ancak zamanla matlaşabilir veya sert cisimlerle temizlendiğinde çizikler oluşabilir. Krom, nikel gibi metallerden oluşan çelik tencerelerin tabanı çok kısa sürede ısınır, ancak ısıyı eşit dağıtamaz. Temizliği ise kolay sayılabilir, diğer tencereler gibi ekstra bakım gerektirmez. Matlaştıysa sirke ile, dibi tuttuysa karbonat ve limon suyu ile temizlenebilir.

Döküm tencere ve tava

Dökme demirden tava ve tencereler ısıyı kabın her yerine eşit yayarlar ve sabit ısıda pişirirler, dolayısıyla yiyecekler daha lezzetli olur. Yüksek fiyatarının yanı sıra temizliği kullanıcıları en çok düşündüren kısmıdır, çünkü yiyecekler zemine yapışabilir. Aslında pişirme sonrası bu kapların içinde çok az su kaynatılarak arındırılabilirler. Isıtılmış tencerenin içine az miktarda  yağ dökülüp biraz tuz ekleyerek kağıt havluyla silinip kaldırılabilirsiniz. Durulamak için su kullanmalısınız, deterjan döküm tencere tava için önerilmez. Bakımında en önemli nokta ise döküm tencere ve tava asla ıslak bırakılmamalıdır. İçi emaye kaplı döküm kaplar da vardır, bunları ise makinada yıkabilir veya elde deterjanla temizleyebilirsiniz, sorun olmaz.

cam kaselerCam tencereler

İster pişirmek ister saklamak için olsun en sağlıklı malzeme camdır diyebiliriz rahatlıkla. Cam kap kacak çizilmez, içine konan malzeme dokusuna işlemez veya dokusunu bozamaz; geçirimsiz yapıdadır. Tabanı uygun kalınlıktaki cam kaseler ocakta, fırında, mikro dalga fırınlarda kullanılabilinir. Çok sert malzeme ile ovulursa çizikler oluşabilir, oysa ki sıcak su ve deterjan ile en kolay temizlenebilecek malzeme camdır.  Zamanla matlaşma sorunu olursa, her derde deva sirke ile sorunu çözebilirsiniz.

 

Seramik kap kacak

‘Seramik kap kacak çizilmez’ gibi yanlış bir inanış vardır. Aksine oldukça nazik bir materyaldir, elde ve yumuşak süngerlerle yıkanmalıdır. Çok kolay çizilebileceğinden, sermaik kaplarda kaşık, maşa vb araç kullanırken  tahta veya silikon malzemeden mutfak gereçleri tercih edilmeli. Seramik kapların dokulu yüzeyleri çizildiğinde sağlığa zararlı bileşenler açığa çıkmaz, çünkü malzemesi doğladır kurşun, bakır vb içermez. Yapışmayan yüzeyi, şık görünümü, doğal materyal olması seramiğin artısı; elde yıkama mecburiyetini, kolayca çizilmesini ise eksileri olarak sayabiliriz.

Emaye tencerler, kaplar

Kullandığımız emaye kaplar, aslen koruyucu emaye yüzeyle kaplanmış demir pişirme kaplarıdır. Emaye camsı bir yapıdır, hassas ve kırılgandır. Kolay çizilmez ancak kolayca çatlayabilir. Yıpranmadığı, çatlamadığı takdirde sorun yoktur ancak çatlaklar varsa alaşımlar yiyeceğe geçebilir.

toprak kaplarToprak kapta pişirme

Toprak kaplar belki de en uzun süredir kullanılan pişirme kap kacaklarıdır. Toprak kaplar ısıyı eşit yayamazlar ve ısı değişiminden çok hızlı etkilenirler; bu sebeple az ısıyla ve yavaş yavaş pişirmeye uygundurlar. İçi sırlı kaplı olanlarda çatlaklar olmamasına dikkat edin, aralara gıda girebilir ve hijyen sorun olabilir. Fırında pişirirken, toprak kabı koyduktan fırını ısıtmaya ve toprak kapları daima kuru kaldırmaya özen göstermek gerekir.  Sonuç olarak toprak kaplar ekonomiktir, yemekler çok lezzetli olur ancak çok uzun ömürlü değillerdir ve pişirme işlemi vakit alır.

Bakır kaplar

Tarihte kullanılan ilk metal bakırdır dolayısıyla bakır kapta pişirme yöntemi de çok eskilere dayanır. Bakır kaplar çok hızlı ısınır, çok hızlı soğurlar. Sadece kalaylanmış olanları pişirme işlemi için kullanılmalıdır, bakır besinlerle birebir temas halinde olmamalı.  Aksi taktirde alaşımlar gıdaya ve vücuda geçebilir. Bakır tencere ve tavada pişirilen besinleri başka kaba almak, o kapta bekletmemek gerekir. Kaplamanın kalitesine de dikkat etmek gerekir. Besinlerin asidi kalayın yapısını bozabilir, yer yer dökülmüş, kalayı çatlamış ürünler pişirme amaçlı kullanılmamalıdır.

Granit tencereler

Mutfaklara giren en son tencere materyali granittir, tamamen doğal granit kullanılarak yapılırlar. Yapışmaz tabanlıdırlar ama daha özellikleri dayanıklılıktır. Yüksek ısılara dayanıklı, ısıyı eşit dağıtan, çizilmeyen, aşınmayan ve yapışmayan granit tencerelerin bakımı da kolaydır. Piyasada teflon üzeri granit kaplı tava ve tencere de vardır, satın alırken tamamen granit olup olmadığı araştırılmalı. Saydığımız özellikler tamamen granit kaplı ürünler için geçerlidir, altta teflon varsa çizilme, vb yine sorun olabilir. Pahalıdırlar, eşit dağılan ısıyla yemekler lezzetli olur, özel bakım gerektirmezler.

 

İlgili Haberler
10 Comments to “En sağlıklı tencere hangisi?”
  • Aziz
    26 Nisan 2017 - Cevapla

    Merhaba
    Granit tencere hakkında yazdığınız çok yanlış… Iki yada üç farklı renkteki teflonu karıştırarak elde edilen ve taş desenli görünümlü teflona verilen isimdir granit, yoksa granit taş ile hiçbir alakası yoktur, daha sağlıklı imajı vermek için…

  • Neslihan
    5 Şubat 2018 - Cevapla

    Merhaba çelik tencerede çizik olunca ne yapmalıyız kullanılmamalı mı yada ne derece çizik zararlı oluyor çeliklerde

    • İpek
      6 Şubat 2018 - Cevapla

      Merhaba, altta başka kaplama malzemesi yoksa sıkıntı yok çelikte

  • Selda
    3 Mayıs 2018 - Cevapla

    Evet gerçekten de granit hakkında yazdığınız yanlış granit malzemeden üretilmezler kalın teflon yapısı vardır aldığı görüntüden dolayı granit denir. Korkmaz ın kendi yaptığı açıklamayı az önce izledim bende öyle diyordu

  • Ebru
    14 Mayıs 2018 - Cevapla

    Granıt kaplama ve granit farklı malzemedir .Arastırmadan bu kadar kesin konuşmasanız daha faydalı olur .Jumbo granit tava sadece granitten üretilmiş kaplama olmayan ağır doğal bir tavadır artısı eksisi vardır ama söylediğiniz markadaki malzemelerle hiç bir benzerliği yoktur

    • İpek
      17 Mayıs 2018 - Cevapla

      Yazının içinden; “Piyasada teflon üzeri granit kaplı tava ve tencere de vardır, satın alırken tamamen granit olup olmadığı araştırılmalı. Saydığımız özellikler tamamen granit kaplı ürünler için geçerlidir, altta teflon varsa çizilme, vb yine sorun olabilir.”

  • Yunus
    7 Eylül 2018 - Cevapla

    Bu işlerin içinden geldiğim için söylüyorum.Granit ve Seramik ve hakkında yazdıklarınız tamamen yanlış.İkiside püskürtme boyadan yapılıyor.Birisi granit görünümlü diyerisi seramik görünümlü aliminyum üzerine püskürtme boyadır.Teflonda cabası.Ben bizzat fabrikada yapılışlarını gördüm.Çelik cam Demir döküm bakır ve güveç harici hepsi salıksız.Çizilmez diyorlar tamamen yalan öyle diyene sizde deyin ki şu bıçağın ucuyla bir çizeyim bakalım ne diyecekler…Çizilecek ve boyanın altından aliminyum levha çıkacak.Hayatda böyle yalan işte aynı marketten beslenenle köy hayatı yaşayan gibi…%100 pamuk %100 yün bulmak çok zor olduğu gibi…

    • Aylin
      29 Ekim 2018 - Cevapla

      Peki Jumbo granit tavalar sağlıklımı?

  • Meliha Yurt
    18 Haziran 2019 - Cevapla

    Ben de sağlıklı tencere işini önemsiyorum hem dayanıklı olması hem de zarar vermemesi açısından uzun araştırmalarım sonucu karacanın bio diamond serisinde karar kıldım ve tencerelerimi toptan değiştirdim,pro olanlarından aldım teflon gibi yapışmaz ama içinde elmas tozları varmış bu da sağlıklı ve güçlü olmasını sağlıyor diye düşünüyorum çok da memnunum taviye ederim bir bakın derim

    • Gülsüm
      27 Kasım 2019 - Cevapla

      Halen kullanıyor musunuz ve memnun musunuz?

Yorumunuz



This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Konya Escort - Konya Escort Bayan İLAN SİTESİ

Yatakta Asla Sınır Tanımayan Konya Escort Demet

Merhaba canlarım nasılsınız? Konya escort olarak sizlere seks kölesi olmaya gelmiş seksi ve güzel bir kadın var. Yatak da en iyisini sunmak adına bekliyorum sizleri değerli ve kaliteli erkekler. Ben buraya bir arkadaş tavsiyesi ile geldim. Buranın iki taraf için de oldukça güven veren bir Konya escort bayan sitesi olduğunu söyledi. Ben de hiç düşünmeden geldim şimdi de bu siteye […]

Read more

Üniversite Okuyan Genç Ve Seksi Konya Escort Melek

Merhaba kaliteli beyler ben Melek, 23 yaşında yüksek okulu ikinci sınıfta okuyan ve genç ve kaliteli bir Konya escort bayanım. Benim ile her zaman istediğiniz ortamlara gidebilir ve isterseniz arkadaş davetlerinde isterseniz özel günlerde benim ile her türlü ortamda görünebilirsiniz. Benim sıcak yatağımda en az kalitem kadar güzel olup sizlere yatak ta her zaman mutlu etmesini çok iyi bilirim. Benim […]

Read more

Grup Seks Ziyafeti Sunan Meram Escort Gamze

Merhaba beyler ben Gamze, 27 yaşında ev hanımı bir bayanım bende siz beylere sunacağım kaliteli seks oyunları kesin var diyorum ve sizler ile olmak için bende her zaman sizlere Meram escort olarak hizmet sunuyorum ve benimi sıcak yatağım tanıdığınız zaman asla bende kopamazsınız diyerek sizlerin beni aramasın bekliyorum. Ben sizler ile her zaman görüşme yapamadığım için haftanın belli günlerinde sadece […]

Read more

Sıcak Kanlı Ve Ateşli Konya Escort Nesrin

Sıcakkanlı ve ateşli bir Konya escort bayanım. İsmim Nesrin ve 25 yaşım bulunuyor. Benimle birlikte gerçekleştireceğiniz en güzel anlardan, en özel dakikalardan birisi olmasını istiyor ve bunu da rahatlıkla yaşayabileceğimizi düşünmekteyim. Böylesine özel bir atmosferin olması ve hazların da kat be kat daha da ideale ulaşması iki taraf için önemlidir. Nitekim Konya escort görüşmeleri benim için önem sağlayacağı gibi aynı […]

Read more

İstekli Ve Kesintisiz Seks Yapan Karatay Escort Esra

Çok fazla oyalanmadan keyifli bir ortama dahil olabilirsin. Karatay escort Esra olarak 23 yaşında genç bir manitayla keyifli saatler yaşamak ve bu süreyi daha da uzatmak istiyorsan doğru yerdesin canım. Gerçek bir erotizm arıyorsan ve taze tatlara düşkünsen, bana ulaşabilir ve randevunu alabilirsin. Heyecan dolu ve bunu paylaşmayı seven, aklı bir karış havada olmayan bir kızım. Oral seks konusunda akıl […]

Read more

Ateşli Ve Azgın Konya Escort Sevda Seks Yapmaya Doymuyor

Selam çılgın erkekler, ben Konya escort Sevda. 23 yaşında, 1.70 boyunda, 53 kilo ağırlığında olan, seksi dolgun kalçaları, kıvrımlı vücut hatları ve iri göğüsleri olan, buğday tenli ince belli bir bayanım. Çılgın beyler ile buluşarak nefes kesen bir cinsel ilişki yaşamak için burada bulunmaktayım. Sizlerin zevklerine hitap eden Konya escort Sevda. Kendimi ateşli bir gecede tamamen siz güçlü beylere teslim […]

Read more

Yüksek Enerjiye Sahip Akşehir Escort Nazlı

Ateşli bir geceye hazır mısın? Ben Akşehir escort Nazlı. Sizlerin aklına kazınacak bir seks deneyimi için buradayım. Sizlerin köleniz ve köpeğiniz olmaya geldim. 22 yaşındayım ve 1.68 boyundayım. İnanılmaz yüksek bir enerjiye sahibim. Siz erkeklerimin üzerinde seks yaparken terlemekten sırılsıklam olacağım ve sizlerin benim kalçalarımı tokatlarken çıkan sesler beni inanılmaz bir seviyede azdıracaktır. Bu mükemmel hissettirecektir ve kendimden geçeceğimi söyleyebilirim. […]

Read more

Anal Seks Ve Oral Seks Yapan Konya Escort Dilara

Yaş takıntısı olan beni aramasın. Beni sadece tecrübemden faydalanmak isteyen insanlar arasın. Kadın erkek fark etmez. Seks yapmak isteyen herkes ile istediği şekilde sınırsız Konya escort olarak sevişebilirim. Ben Dilara 32 yaşındayım ve sarışın gözlüklü bir hatunum. Bu yaşta olup da çok seksi olan başka birine denk gelmemişsiniz diye düşünüyorum. Normalde benim yaşımda bir kadını bulup onunla birlikte olmanız oldukça […]

Read more

Etkisinde Kalacağınız Konya Escort Bayanlar Sizleri Bekliyorlar

Artık böylesine etkileyici bir zamanda yer alan şeyleri dikkatli bir şekilde inceliyor ve fevkalade gecelerin içinde bulunmak için ateşli olan Konya escort güzelleri seçebiliyorsunuz. En güzel gece belki de bu gece başlayacak ve bu özel olarak yaşandığı sürece sizleri çok daha derinde anlamlar sunacaktır. Yüzeysel yaşanan durumlar kesinlikle yeterli tahminleri içermez bu yüzden de farklı olanlara bakılmasının nedeni gecede daha […]

Read more

Masaj Hizmeti Veren Konya Escort Sevda

Ben saatlik masöz Konya escort kız olarak kendi evimde altı aydır mutlu sonlu masaj yapıyorum. Bu şehirde o kadar çok masöz var ki. Hepsinin standart ve de kalitesi üç aşağı beş yukarı aynıdır. İnsan biraz kaliteli hijyenik ve güvenilir olmaya özen göstermeli bana soracak olursan. 27 yaşındayım ve gencim. Müşterilerimin arasında ciddi anlamda mevkili makamlı insanlar bulunuyor. Sence beni neden […]

Read more
1 2 3 4
bahis siteleri kaçak iddaa bahis şirketleri
alanya escort bayan youwin giriş bets10 mobilbahis tipobet süperbahis giriş klasbahis
alanya escort bayan eryaman escort